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原创 精选美食:青椒茄子,豆腐烧鱼,咸蛋茄子,黄焖鸡的做法|万象国际

发布时间:2021-04-25 23:41:02来源:万象国际-官网编辑:万象国际-官网阅读: 当前位置:首页 > 历史真相 > 手机阅读

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万象国际-人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。

光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。

餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。青椒茄子用料:紫皮茄子1根;青椒2只;蒜瓣2-3粒;柠檬片适度;腊豆豉1勺;炒香芝麻;花椒油;盐;糖;酱油;蚝油;配料;作法:1、青椒洗涤去蒂去籽磨碎丁状,蒜瓣去皮切末,柠檬切丁状可用;腊豆豉用配料冷水硬可用;将茄子洗涤除去制熟,放进蒸锅中蒸至熟软或覆膜包覆放进微波炉中“叮”煮;2、将豆豉,以及切好的青椒、柠檬,蒜末放进擂钵中,重新加入调味:盐、糖、酱油、蚝油,用擂棍破出汁;烧热2勺花椒油倒入淋入擂钵中配料,将煮熟的茄子放进擂钵中孱破至熟透,马利亚上炒香芝麻才可食用。豆腐烧鱼材料:鲤鱼500g、北豆腐200g、八角适度、桂皮适度、葱5g、姜5g、生抽5ml、老抽4ml、配料5ml、冰糖5g、腊红辣椒1个、盐适量、面粉适度、香叶适度作法:1.鱼除去内脏,清除整洁,准备好豆腐。

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2.准备好葱姜,八角等配料。3.鱼剁成大块。

4.敲面粉,使鱼身上沾一层面粉。5.豆腐小块块。

6.锅中放少量的油。7.放进豆腐。8.煮至两面金黄。

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9.放进鱼块煮至两面金黄。10.在煮好的鱼块中重新加入配料。11.放进八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱姜、干辣椒、盐,12.放进煮好的豆腐,在放进热水,垫上锅盖,大火烧进后转中小火,火烧至锅内只有少量汤汁后才可起锅。咸蛋茄子材料:青红椒, 糖, 葱,咸蛋1个,茄子400g,姜, 蒜, 配料, 胡椒粉。

作法:1.茄子切块,用7成热的油炸好,油温高点茄子就吸油较为较少。如果害怕油就煮熟,也很爱吃。

2.锅中加适度油,下咸蛋,用铲子碎裂咸蛋,特少许配料,中火渐渐炒香,盛出可用。3.锅中加上少许油,中火煸香葱姜蒜和辣椒。

4.把茄子和咸蛋倒入锅中,加料酒,水煮一会,再行水煮,糖,胡椒粉,葱黄焖鸡用料鸡中翅或者鸡腿250克,干香菇或者冬菇6朵,红椒1个,青椒2个,洋葱(可不敲)四分之一小个,大蒜2瓣(可不敲),蚝油1勺,生抽2勺,冰糖3-4颗,姜片3片,配料3勺,胡椒粉(可不敲)适度,盐1克作法1、鸡翅切块,大约3cm左右,特胡椒粉,一勺配料,蚝油,油炸半小时。2、把红椒、青椒、冬菇、姜、蒜头浸整洁,切块。

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3、两汤勺油下锅,敲冰糖,以后冰糖融化。4、鸡翅滤去油炸的汁,下锅翻炒,颜色变深,这一步叫油炸糖色,就需要特老抽了。

5、把油炸鸡翅的汁倒进去,加上2勺酱油和1勺配料,翻炒。6、翻炒后特半碗水,把蒜片、姜片、冬菇一起放进去,中小火蒸10分钟。7、将洋葱、青椒、红椒放进去,翻炒5分钟左右。8、调味,如果还不韦斯,可以特一点点盐后,特生粉水高汤。

(也可以不高汤,看个人讨厌)9、出有锅,马利亚上葱花才可。。

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